Si tu utilises de la ganache montée en couverture, tu ne pourras pas recouvrir de pâte à sucre. Tu pourras mettre des décorations de-ci de-là, mais ...

De cette manière, c'est certain qu'elle ne tiendra pas : Mais même de la manière ci-dessous, tu crois qu'elle ne tiendra pas non plus Justine ? L...

Avec plaisir Chris, hâte d'avoir ton retour ! 😊

Bonjour Karima, Pour ma part, je ferai 5 parts pour 1/2 coeur (comme tu peux le trouver dans mes gabarits), donc 10 parts avec les 2 côtés assemblés...

Bonjour Chouiny, Tout d'abord, "petite alerte" dans la composition de ton Layer Cake. Tu parles de : ganaches montées, des garnitures fragiles...

Bonjour Chris, Je ne l'ai jamais utilisé dans un millefeuille... Je ne suis pas certaine que tu puisses "la pocher", mais tu peux l'étaler entre l...

Bienvenue parmi nous Virginie ! 😊

L'amusement est un point ultra important dans une passion, c'est super si tu partages déjà ça avec ta fille. 😉 Si tu n'en as pas encore fait avec e...

Bonjour Pierre, On pourrait assimiler la cuisson de nos biscuits moelleux dans un four à convection avec une cuisson à chaleur tournante dans un "fo...

Coucou, Tu peux trouver dans la communauté des amateurs, mais également des professionnels (dont moi-même). Je ne propose pas ce type de prestatio...

Coucou Béa, Tout est "réalisable" en général, après, c'est + une question de faire en sorte que la dégustation soit la plus agréable possible (et da...

Bienvenue parmi nous Valérie ! 😊 Bravo pour l'arrêt de ton "ancienne drogue" et pour le lancement dans "ta nouvelle drogue" ! 🤣 Elle est très ad...

De mon côté, ils ont repris l'école aujourd'hui ! 🎉🤣 Tiffaine, qu'est-ce que tu pâtisses pour tes enfants ? 😊

Bienvenue parmi nous Caroline ! 😊 Aaaaah ta petite puce a l'âge parfait pour commencer à faire de la pâtisserie avec toi (sans en mettre partout j'...

Aaaaah super ! Tu nous mettras des photos dans la Galerie ? 😊 Quelle recette as-tu utilisée au final pour ta ganache ? Viens nous faire ton retou...

Bienvenue parmi nous Liliana ! 😊 Aaaaah j'adore la cuisine portuguaise (le Poulet pimenté, miam !), notamment, je suis fan de Pasteis de Nata ! 😋 ...

Bienvenue parmi nous Ariane ! Aaaah tu vas pouvoir gâter ta petite-fille par la suite, et faire des gâteaux avec elle. Ca va être top ! ❤️ (enfin......

Déjà, fait en sorte que dans ta recette il n'y ait pas de levure chimique ou de blancs d'oeuf montés (c'est ce qui donne une "bosse" aux muffins). T...

Bonjour Aude, J'explique dans l'article sur la Ganache Montée comment convertir une "Ganache non montée" en "Ganache montée" : Comment trans...

Tu as tout compris ! 😉👍