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Mycake academy
Ici, c'est la rubrique "Ultra méga gourmande" où l'on peut parler de recettes sucrées à gogo ! Alors n'hésitez pas si vous avez des questions ou juste envie d'échanger à ce sujet !
Recettes
Bonjour Jessica, bonjour tout le monde, J'essaie de faire chaque dimanche un gateau (entier ou type muffins) qui servira de 4 heures à mes enfants pour les 4 jours qui suivent, et donc qui puisse se conserver en dehors du frigo du matin 8h à 16h, et qui soit pratique / facile à manger (donc ri...
Bonjour Jessica je reviens vers toi concernant la ganache montée avec des melts en couleur..Je dois dire que c’est parfait..elle se tient très bien.j’ai tout de même rajouté une c.a.s de mascarpone pour plus de fermeté.j’ai publié le gateau pat patrouille..encore merci pour ton aide précieuse ..mo...
Bonsoir, comment calculer la quantité de ganache pour des macarons ? Merci d’avance
bonjour Jessica merci pour ton fabuleux site , je voudrais faire une buche tout noisette as tu des idées recette svp ? et aussi j'aimerais avoir une recette d'insert praliné pour une bûche de 30 cm stp si tu sais m'aider ce serait super gentil merci beaucoup
Bonjour, Je prépare un Molly cake. j'ai choisi en couverture une ganache chocolat. Mais j'ai un peu de mal à la travailler. Je me demandais ce qui était le mieux une couverture ganache au chocolat classique ou une ganache montée ? Le gâteaux sera ensuite recouvert de pâte à sucre. ...
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