Tartelette aux fraises
Biscuit sablé aux zestes de citron vert Crème Namelaka chocolat blanc et citron vert Fraises fraîches
Layer cake
Mon premier molly cake pour le premier anniversaire de ma fille. 2 étages curd framboise, 2 étages lemon curd couverture et boudin chocolat blanc, pas parfait du tout j ai manqué de temps mais c était une tuerie
Pièce montée
Entremet 3 chocolats
Gâteau de Noël
Layer cake framboise chocolat Halloween
Layer Cake fruits rouges
Génoise Fourrage ganache framboises Curd framboises Couverture ganache chocolat blanc Déco chantilly mascarpone et fruits rouges Drip cake ganache chocolat blanc colorée Difficultés : lissage chocolat blanc
Layer cake d’Halloween
Petit layer cake d’Halloween, ganache montée chocolat blanc vanille et ganache chocolat au lait teintée avec du charbon végétale, fourrage pomme caramel
Mon premier gâteau
Je suis novice, c’est la première fois que je fais ce genre de gâteau, c’était pour l’anniversaire de ma fille (6ans). J’ai fait un Molly Cake nature fourré avec une ganache montée au chocolat au lait, la couverture est faite avec de la ganache chocolat blanc à la vanille colorée. En décoration, j’ai mis des […]
Layer cake halloween
red velvet, ganache crémeuse chocolat blanc, crème au beurre russe, drip chocolat lanc
Changement d’heure
Gateau Victoria Glacage au beurre suisse ( blanc oeuf en poudre) Ganache chocolat blanc Fourrage au Caramel Dôme en sucre Pâte d’amende ( cadran et contour du dôme)
