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Chris

@bichette

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Membre depuis août 2020Bitschwiller

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Cake design

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Présentation

Bonjour à toutes et à tous.je m’appelle Christine et j’adore patisser..je suis heureuse d’intégrer la communauté, de partager avec vous des idées et recettes de gâteaux et cake design ..Alors à bientô…

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Forêt noire

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Layercake chocolat

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Fraisier

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Forêt noire

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Layercake chocolat noir

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Numbercake+1

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Layercake fraises

Layercake fraises

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Cheesecake citron

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Cheesecake citton

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Fraisier

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Vacherin glacé

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Layer cake

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Ses sujets sur le forum

  • Recettes

    Cheesecake

    par · 07/09/2026

    Bonjour à toutes et à tous Peut-on congeler un cheesecake comme un entremet et si oui à t- il la même texture à la décongélation.. Merci

    6rép.181
  • Recettes

    Fraisier

    par · 12/07/2026

    Bonjour Jessica Pour fin août je doit faire 2 fraisiers : génoise et creme diplomate .étant donne que je dois faire 8 gateaux (différents) je voulais savoir si je pouvais faire le montage genoise et d…

    3rép.232
  • Recettes

    Pièce montée baptême

    par · 31/08/2026

    Bonjour Jessica Je souhaite faire une pièce montée (2 biscuits).pour le baptême de notre petite fille..Le problème est que ma belle fille souhaiterait en parfum des fruits( passion / framboises ).. j’…

    12rép.531
  • Recettes

    Glaçage chocolat blanc

    par · 28/05/2026

    Bonjour Jessica je reviens sur le glaçage chocolat blanc ..donc je n’ai pas diminué le sucre .j’ai laissé ta recette telle que.. pour la température je suis descendu à 30 degrés pour glacer.j’en étais…

    1rép.460
  • RecettesRésolu

    Glaçage chocolat blanc

    par · 10/05/2026

    bonjour Jessica je reviens sur le glaçage façon Trianon mais comme promis au chocolat blanc.. Est-ce que je peux réduire la quantité de sucre ou est-ce qu’il y a une incidence sur le glaçage? comme le…

    5rép.1820
  • Recettes

    Gateau déco chocolat plastic

    par · 04/05/2026

    bonjour Jessica pour mon biscuit Deco tête de chat j’ai suivi tes conseils avec le chocolat plastic.. parfait j’ai juste changé le tour avec des paillettes de peur de faire de mauvais raccords.. le ré…

    2rép.860
  • Recettes

    Glaçage façon Trianon

    par · 04/05/2026

    bonjour Jessica alors j’ai fait mon entremet praliné avec les proportions que tu m’as donné chocolat au lait..un seul mot …Super… le résultat est parfait.juste j’ai divisé les proportions par 4 pour e…

    2rép.780
  • Recettes

    Entremet praliné glaçage façon Trianon mais choco lait

    par · 27/03/2026

    Bonjour Jessica alors j’ai fait un entremet praliné et j’ai donc essayé le glaçage chocolat au lait.. je mettrai un peu moins de pectine Nh car il gelifie très vite .j’ai fait chauffer ce glaçage à 40…

    1rép.2050
  • Recettes

    Glaçage layer cake

    par · 24/03/2026

    Bonjour Jessica je vais faire un layer cake avec une ganache montée au chocolat à l’intérieur..je voudrais faire un glaçage comme le Trianon .seulement je ne veux pas passer le gateau au congel..pense…

    3rép.2010
  • Recettes

    Trianon

    par · 10/03/2026

    bonjour Jessica alors j’ai fait le Trianon ..je ne suis pas satisfaite de mon travail pour le glaçage ..il faut le dire ..ce n’est pas une histoire de recette qui est parfaite,c’est le coup de main ..…

    5rép.1680

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