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Ophe

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Galette des rois+1

Galette des rois

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Molly Cake Mickey+1

Molly Cake Mickey

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Number cake

Number cake

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Gâteau halloween cimetière

Gâteau halloween cimetière

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Ses sujets sur le forum

  • Recettes

    Magnums cake chocolat et vanille

    par · 19/09/2025

    Bonjour à tous, Je me lance sur la confection de magnums cake , je souhaiterai avoir des idées de comment les réaliser ( acheter un quatre quart ou en faire un) ? Je possède les moules et bâtonnets ;)…

    2rép.2500
  • Recettes

    Galette des rois

    par · 05/01/2025

    Bonsoir, je souhaite réaliser la galette des rois et j’ai vu que dans la recette un boudin de pâte à tartiner est réalisé. Je souhaiterai le faire mais comment procéder pour faire le boudin svp ?

    5rép.3250
  • Recettes

    Molly cake

    par · 27/11/2023

    Bonsoir, je souhaite faire pour une première fois un molly cake au cacao que je souhaite fourrer et le recouvrir à une ganache au chocolat blanc , il faut ajouter du colorant violet d'après la rubriqu…

    6rép.6840
  • Recettes

    Cercle pâtisserie

    par · 24/11/2023

    Bonjour, je vais faire un molly cake et j'aimerais savoir si c'est réalisable avec un cercle extensible de pâtisserie ?

    7rép.1 5670
  • Recettes

    Curd ou garniture avec une ganache montée chocolat blanc

    par · 15/11/2023

    Bonsoir, Je souhaite faire un Number cake thème kinder avec une ganache montée au chocolat blanc, je voulais savoir avec quoi je pourrai garnir la ganache montée pour le 1er étage ? Ça existe un curd…

    5rép.6420
  • Recettes

    Pâte sucrée VS pâte sablée pour un number cake

    par · 18/11/2023

    Bonsoir, Quelle est la différence entre une pâte sucrée et pâte sablée pour un number cake ? J'ai vu qu'il y avait la recette de la pâte sablée dans la rubrique number cake mais pas la sucrée.

    5rép.8810
  • Recettes

    Number cake génoise

    par · 15/11/2023

    Bonjour, Je souhaite réaliser une genoise pour un chiffre d'un number cake (format A4), j'ai regardé dans la rubrique génoise je n'ai pas trouvé la quantité, un ordre d'idée ?

    9rép.1 1310
  • Recettes

    Ganache chocolat Blanc pour Number Cake

    par · 24/02/2026

    Bonsoir, je n'ai jamais fait de ganache au chocolat blanc je dois en faire pour un number cake . J'ai vu plusieurs recettes sur plusieurs sites qui ne sont pas du tout semblables, je suis perdue... Ce…

    7rép.5 1070
  • Recettes

    Chantilly mascarpone

    par · 13/11/2023

    Bonjour, Je peux ajouter du coulis industriel en petite quantité entre le pochage sur mon number cake et recouvrir de l'autre genoise par dessus ?

    2rép.1 3160

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