Hé coucou,
Une semaine après le gâteau de Minnie, j’ai réalisé 2 gâteaux pour les 18 ans de ma petite sœur.
J’ai réaliser 2 molly cake.
- L’un avec un fourrage à la chantilly mascarpone où j’ai rajouté des pépites de chocolat. Recouvert d’une chantilly mascarpone violette.
- Le second était fourré de chantilly mascarpone basic, avec en couverture une ganache à la framboise.
Toute mes recettes je les ai trouvé sur Mycake 😍!!!
J’ai adoré faire ces gâteaux, encore plus car c’était pour ma sœur. Ils étaient excellent 🤤.
Ma seul difficulté c’est que je pense qu’il faudrait que j’utilise un moule à gâteau à fond amovible et non à charnière car je les trouve pas aussi droit que certain gâteau que j’ai pu voir… Les gâteaux n’avaient pas les côté droit…
De plus, j’ai trouvé qu’il fallait travailler super vite avec la ganache au fruit rouge pour l’utiliser en poche à douille. Mais je pense m’en être plutôt bien sortie. Ma sœur était ravie.
