Pâte sucrée Amandes (photo pâte crue logo)
Ganache Montée Vanille
Chantilly Mascarpone Vanille
Fraises fraîche
Cuisson du logo en 2 morceaux différents (four ménager donc pas assez grand)
Difficulté pour bien calculer la grandeur de la base que j’ai faite pleine (en pâte sucré) et rectangulaire, en 2 morceaux, puis mis côte à côte pour que cela fasse le logo Carrefour Market. (C’était pour un café gourmand avec mes ancien(nes) collègues)
