Pâte sablé

Bonjour j.ai tjrs un petit soucis avec ma pâte sablé, je trouve qu’elle est dure à la dégustation, est-ce que je la travaille trop, je la fais au robot, merci pour vos conseils.bon dimanche

Bonjour Martine

tout dépend de ta recette ..Cookomix en donne une super

Bonjour Martine,

Je dirais plutôt que tu ne l'abaisses pas assez finement. Sur combien de mm d'épaisseur l'abaisses-tu ?

Je suis d'accord avec les 2 réponses de Chris et Justine, ça peut être un problème de recette et/ou un problème d'épaisseur de ta pâte.

Ok je vais essayer demain je vous dirais merci beaucoup pour vos conseils