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Que faire avec de la Poudre de pistache ?

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Bonsoir ! Avez-vous des idées pour utiliser de la poudre de pistache ? Peut-on l'utiliser pour aromatiser un Molly Cake ou une ganache ? Merci d'avance !

Ce message a été modifié Il y a 3 mois par Jessica MyCake

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Tu peux aromatiser n'importe quel biscuit (sec ou moelleux) avec de la poudre de pistache. Il te suffit de remplacer 25% de la farine de la recette par de la poudre de pistache. 😊 


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Super, je te remercie 🙂 Et en garniture, puis-je l'utiliser (dans une chantilly mascarpone par exemple) ou la texture sera peut-être un peu granuleuse ?


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@roxy9231 Bonjour

 

Non pas dans une crème. Ca n'aromatiserait pas et ça apporterait une texture bizarre.


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Je suis d'accord avec Justine. Pour une garniture, j'utilise de la pâte de pistache, pas de la poudre. 😉 

C'est ce que j'ai fait par exemple pour ma Ganache à la Pistache : 

https://www.mycake.fr/ganache-pistache


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