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Layer cake kinder bueno

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Bonjour à tous, je voudrais faire un layer cake kinder bueno pour l'anniversaire de mon chéri

Je comptais procéder comme ceci:

Faire un molly cake

Une ganache kinder bueno

Pour l'extérieur une ganache monté au chocolat au lait ou une chantilly mascarpone chocolat mais je voulais aussi réaliser un drip par dessus 

La question que je me pose qu'elle garniture d'extérieur est la meillieur en sachant que je ne veut pas que le gâteau soit trop sucrer mais aussi réussir à faire mes coulures sur une garniture aussi humide aparament c'est possible ,mais pouvez vous me dire quelle garniture serais mieux svp , merci d'avance .

Ce message a été modifié Il y a 7 mois par Jessica MyCake

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Bonjour Aude

je pense que si tu veux rester dans l’extérieur en ganache , fais en une normale (pas montée) et le drip ira très bien.

A bientôt 


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Bonjour, vous pouvez faire une ganache montée chocolat noir, cela sera moins sucré et vous pouvez faire un drip sur la ganache montée, je l'ai déjà fait 😉 


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@bichette  bonjour chris , merci pour ta réponse 🤗  


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@frederic-ternisien  bonjour Stéphanie  merci pour ta réponse c'est une bonne idée  car de base  je me disait  chocolat au lait mais c'est vraie que c'est beaucoup plus sucré ! Et pour le coup mon copain adore le chocolat noir alors pourquoid pas 🤗


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@deiiiydeiiiy Tu nous diras si c'était bon 😉


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@frederic-ternisien  voici le résultat de mon gâteau , il était super bon et léger

20231128 191337

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Il est très bien réussi..bravo


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@deiiiydeiiiy Très beau, bravo 😊


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Bravo Aude, tu as assurée ! ❤️ 


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Merci à tous pour vos commentaires 🫶🏾🥰


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