Aude
@deiiiydeiiiy
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Bûche avec des morceaux de Ferrero rocher
par · 19/12/2024
bonjour je souhaite faire une buche avec des morceaux de Ferrero rocher dedans je ne sais pas qu'elle ganache monté ira le mieux entre la ganache chocolat au lait , celle praliné ou celle au Nutella q…
1rép.398039801rép.Cbms colorée
par · 28/11/2024
Bonjour je voulais couvrir mon gâteau de cbms , le gâteau est pour vendredi , je voulais monté le gateau jeudi le mettre au frais et le couvrir le vendredi . La crème au beurre sera diviser en 3 pour…
2rép.388038802rép.Cake spiderman
par · 11/05/2024
Bonjour je souhaite faire un cake spiderman pour une anniversaire , la base molly cake , fourrage ganache monté chocolat au lait et en couverture ganache monté chocolat blanc histoire de pouvoir la co…
8rép.622062208rép.Layer cake façon fraisier
par · 13/04/2024
Bonjour j'ai un layer cake à faire façon fraissier . Du coup comme base j'ai choisis molly cake , la crème à l'intérieur celle du fraisier avec des fraises et à l'extérieur je voulais faire une crème…
3rép.441044103rép.Layer cake kinder bueno
par · 03/12/2023
Bonjour à tous, je voudrais faire un layer cake kinder bueno pour l'anniversaire de mon chéri Je comptais procéder comme ceci: Faire un molly cake Une ganache kinder bueno Pour l'extérieur une ganache…
10rép.1 42601 426010rép.- RecettesRésolu
Ganaches m&n's montée ?
par · 01/06/2023
Bonjour est t-il possible de monté une ganache m&n's? Ce serai pour un fourrage.
5rép.874087405rép. Ganache chocolat
par · 11/12/2023
Bonjour , j'ai une question je souhaite faire une ganache au chocolat en couverture et en fourrages d'un gâteau pâte à sucre , mais je voudrais savoir si il est possible d'utiliser la ganache de suite…
29rép.1 69201 692029rép.
Ses réponses
en réponse à Cbms colorée
@jessica d'accord merci pour le conseils
en réponse à Cake spiderman
Bonjour je suis déçu ma ganache m&m's a tranché elle a monté un peu, un peu liquide, je n'est pas pu la refaire je n'avais pas le temp alors je l'est monté comme ça . Néanmoins c'est super bon , parco…
en réponse à Cake spiderman
@justine d'accord merci parcontre quand j'ai fini toute les étapes je la monte le lendemain, mais je droit là sortir 1h avant de la monté?
en réponse à Cake spiderman
@jessica d'accord si j'ai bien compris pour la ganache m&m's en fourrage je fait 356g de chocolat + 356g de crème = 712g de crème froide c'est les portions pour un moule de 20 cm et je ne tient pas co…
en réponse à Cake spiderman
@justine merci je ferais ça une crème au beurre meringué , qui semble être mieux pour le transport et mieux aussi au niveau des décorations que je compte faire ! Je souhaite faire la recette de la gan…
en réponse à Layer cake façon fraisier
D'accord merci !! Je pense partir sur ça aussi
en réponse à Layer cake kinder bueno
Merci à tous pour vos commentaires 🫶🏾🥰
en réponse à Layer cake kinder bueno
@frederic-ternisien voici le résultat de mon gâteau , il était super bon et léger