Bonjour, cela fait plusieurs fois que je réalise les Cupcake avec la recette " my cake", ( mais je fais tout au batteur électrique) le problème est que mes cupcake ne montent pas tout en haut de la caissettes..
Est ce parce qu'elles sont trop grandes ? Je remplis au 2/3
Bonjour Celine66
peut-etre l’as tu fait sans levure. Si tu prends les proportions 120 gr de tout tu peux rajouter un demi sachet de levure chimique pour le gonflant .
Dans la recette, elle ne met pas de levure.
C'est la recette, "quatre quart".
Je préfère les avoir plats sur le dessus car j'ai peur d'avoir une 'pointe'
Quand penses tu ?
Pour moi c’est une affaire de goût.je les préfère un peu rebondis sur le dessus car de toute façon c’est caché avec la crème sur le dessus,mais c’est mon opinion.Essaie la recette des dip cake de Jessica.recette facile et inrattable et tu verras la différence.
Laquelle tu me conseilles de Jessica ?
La version "cupcake quatres-quarts" ( celle que j'utilise) ou celle version "cupcake molly cake" ?
Oui c'est celle que j'utilise.
Je vais retenter un peu plus tard en mettant un peu de levure.
Merci pour tes réponses.
Belle soirée à toi 😊
Coucou Celine,
Désolée, je rentre de vacances et ne vois ton message que maintenant.
Essaie de remplir + tes caissettes "tout simplement" (au 3/4 déjà) si tu veux conserver le rendu plat au dessus. 😊
Bravo pour tes cupcakes multicolores en tout cas, ils sont tout mignons ! ❤️
