- 18/07/2023Niveau 318/07/2023Auteur du sujet
Bonjour, cela fait plusieurs fois que je réalise les Cupcake avec la recette " my cake", ( mais je fais tout au batteur électrique) le problème est que mes cupcake ne montent pas tout en haut de la caissettes..
Est ce parce qu'elles sont trop grandes ? Je remplis au 2/3
@bichette
18/07/2023Niveau 918/07/2023Bonjour Celine66
peut-etre l’as tu fait sans levure. Si tu prends les proportions 120 gr de tout tu peux rajouter un demi sachet de levure chimique pour le gonflant .
- 18/07/2023Niveau 318/07/2023Auteur
Dans la recette, elle ne met pas de levure.
C'est la recette, "quatre quart".
Je préfère les avoir plats sur le dessus car j'ai peur d'avoir une 'pointe'
Quand penses tu ?
@bichette
18/07/2023Niveau 918/07/2023Pour moi c’est une affaire de goût.je les préfère un peu rebondis sur le dessus car de toute façon c’est caché avec la crème sur le dessus,mais c’est mon opinion.Essaie la recette des dip cake de Jessica.recette facile et inrattable et tu verras la différence.
- 18/07/2023Niveau 318/07/2023Auteur
Laquelle tu me conseilles de Jessica ?
La version "cupcake quatres-quarts" ( celle que j'utilise) ou celle version "cupcake molly cake" ?
- 18/07/2023Niveau 318/07/2023Auteur
Oui c'est celle que j'utilise.
Je vais retenter un peu plus tard en mettant un peu de levure.
Merci pour tes réponses.
Belle soirée à toi 😊
@jessica-mycake
12/09/2023Niveau 1112/09/2023Coucou Celine,
Désolée, je rentre de vacances et ne vois ton message que maintenant.
Essaie de remplir + tes caissettes "tout simplement" (au 3/4 déjà) si tu veux conserver le rendu plat au dessus. 😊
Bravo pour tes cupcakes multicolores en tout cas, ils sont tout mignons ! ❤️
