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Crème aux cacahouettes

Niveau 2

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Bonjour, je souhaite réaliser une crème gourmande à base de cacahouettes; je suis preneuse de toute sorte d'idées svp


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Niveau 1

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Placer les cacahouettes en petite quantité dans le bol d'un robot culinaire voir les recettes de Ricardo ce n'est pas des cacahouettes mais c'est semblable du beurre de peanut 


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Niveau 2

110

Bonjour, vous pourriez faire une crème diplomate à laquelle vous ajouteriez du praliné cacahuètes. Et peut-être ajouter de la vanille pour plus de gourmandise 😀 


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Niveau 2

73

@kafamoudjou114 merci ma chère.  Je m'attaque au praliné que je n'ai jamais fait.

Si vous avez une recette, elle est la bienvenue 


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Niveau 2

110

Pour la praliné, il y a une recette sur le site Mycak: https://www.mycake.fr/praline-cacahuete/


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Niveau 2

73

@kafamoudjou114 merci beaucoup, je viens de consulter cette recette et je me rends compte qu'il me manque beaucoup de matériels  pour le réaliser.  Puis je utiliser le beurre de cacahouettes à la place?


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Niveau 2

110

Ah dommage, je n'ai jamais testé avec du beurre de cacahuètes mais le résultat doit être similaire à mon avis.


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Niveau 2

73

@kafamoudjou114 merci


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Niveau 2

88

Bonjour, 

Vois pouvez faire une crème à la cacahouète en prenant la recette de la crème aux spéculoos (mycake) et en remplaçant la pâte de spéculoos par du beurre de cacahouète. C'est un peu une crème pâtissière sans oeuf à la cacahouète du coup.

J'avais fait cette recette pour un gâteau saveur snikers (recette de Justine vu sur le groupe)


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Niveau 2

73

@sandrine-0-leonard merci beaucoup Sandrine. C'est sûr que je bais la reproduire


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88

@stephmuhozi mais de rien, avec plaisirs 😊


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Niveau 1

14

Personnellement ce qui marche très bien ici c'est la crème pâtissière sans oeuf au beurre de cacahuète ou à la pâte de cacahuètes. Dans les layers cake c'est succès garanti.

 

Pour les entremets je fais un crémeux à la cacahuète 


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Niveau 2

73

@justine-masupermoderatrice merci beaucoup Justine. Honorée que tu interviennes personnellement.


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Niveau 2

73

@justine-masupermoderatrice je fais une cpso normale et à la fin j'ajoute 25% de son poids en pâte de cacahouettes... ou bien?


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Exactement ! 😊 

Bon... Les filles t'ont déjà toutes répondues très justement, donc ma contribution est "petite" ! 🤣 


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