Bonjour Svp peut on faire un boudin de protection avec glaçage mascarpone et en faire une couverture de gateau. Merci
@annickgirl
11/09/2023Bonsoir,
Pour ma part, oui je fais souvent mes boudins de protection avec de la chantilly Mascarpone! Pour les quantités j'utilises le 50/50 pour une texture plus ferme qui se tient bien 😊'
@jessica-mycake
12/09/2023Bonjour,
Oui, c'est totalement faisable, mais il faut juste faire attention au temps de conservation hors réfrigérateur de 30 minutes. :-)