@kellycake
05/06/2024Bonjour l’équipe,
Je souhaite réaliser un curd à la mangue (sans oeuf) pour un layer cake.
Est ce que je peux prendre la recette du curd à la fraise réalisée par Jessica et remplacer la purée de fraise par la purée de mangue tout en gardant les mêmes mesures?
Ou bien comme il s’agit de fruits différents la recette et les mesures sont différentes?
Merci beaucoup ☺️
Bonne journée à tous
@jessica-mycake
14/06/2024Coucou Kelly,
Tu peux partir sans souci de ma recette de curd fraise, ou encore de celle de curd passion avec du jus de fruits.
Ce qu'il faut surtout, c'est adapter tes quantités de sucre en fonction de ta base fruitée.