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question technique sur la cuisson du chiffon cake

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Bonjour Ă  tous,

Petite question technique

je dois faire cuire 2 chiffon cake 30+25 ou 30+20 je ne sais pas encore 🤣 

Puis je les faire cuire en même temps, un tout en bas et un milieu? les temps de cuisson ne vont-ils pas être plus long sachant qu'il y aura plus d'humidité avec 2 gâteaux?

Je possède un piano donc le four est assez grand

image

merci 👍 

Ce message a été modifié Il y a 12 mois par Jessica MyCake

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Bonjour, vous pouvez les faire cuire ensemble mais le mieux serait de les mettre sur le mĂŞme niveau; je ne sais pas si c'est faisable dans votre four!


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@frederic-ternisien Bonjour, je ne suis pas sĂ»re 🤣 peut ĂŞtre en diagonale


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@celine Ă  essayer 😉


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Je parle de ce principe dans mon article sur les Mythes du Cake Design, regarde la partie "9 - Je fais toutes mes cuissons de four Ă  la chaleur tournante = FAUX, mais..." : https://www.mycake.fr/mythes-du-cake-design#menu9

Les temps de cuisson de tes Chiffons Cakes ne devraient pas trop varier normalement. 😉 


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@jessica bonjour Jessica, merci, je pense que je vais essayer...on verra bien 🤣 🤣


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