Number cake !

Bonjour,

Pour 20 personnes j'ai imprimé les gabarits 1 et 0 sur une feuille A4 mais j'ai l'impression que ça ne fait pas assez de parts. Qu'en pensez-vous ? Il vaut mieux sur du format A3? Et combien de temps à l'avance puis je faire le sablé ?! Merci !!!!

le format A4 est en général environ 6 personnes.pour 10 je fais du A3. Moi je fais la veille.il suffit qu’il fasse un peu humide je trouve que le sablé ramolli.mais ce n’est que mon avis.

Coucou,

Chris a raison, généralement 1 élément de Number Cake en format A4 est pour 6 personnes. Le format A3 étant le double, je compte environ 12 personnes.
Pour ton sablé, tu peux le faire la veille, mais attention à l'humidité ambiante à l'humidité de la garniture que tu veux utiliser (car cela va ramolir le biscuit).

Si tu veux monter ton Number Cake en avance, n'hésite pas à chablonner ta pâte sablée :

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