Molly cake

Bonjour

Je souhaite faire un gâteau à étage comme une pièce montée ( 3 diamètres différents )avec un Molly cake comme gâteau.

Est ce que je peux faire une seule pâte, la diviser en fonction des moules ?

Pour la cuisson je vais être embêter pour sortir le petit moule et laisser cuire les deux autres puisque j’ai lu qu’il ne fallait pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter la retomber des Molly cake ?

Comment puis-je faire ,?ou dois-je choisir une autre base de gâteau ?

Merci pour votre retour

Aurore

Pourquoi ne pas les cuire séparément ? Les 2 plus grands ensembles et le petit à part.ce serait plus sûr.

Coucou Aurore,

Si tu prépares une seule pâte, tu es obligée de faire les cuissons en même temps, mais tu vas au devant de galères potentielles si tu as des diamètres différents, en effet. 😅

Tu sais que tu peux congeler les Molly Cakes si tu as la flemme de les faire à la suite niveau timing (ça te permet de prendre de l'avance).