Bonjour est t-il possible de monté une ganache m&n's?
Ce serai pour un fourrage.
Ce message a été modifié Il y a 7 jours par Jessica MyCake
Il y a Une semaine
bonjour je pense que c'est possible, il faut ajouter en crème liquide froide le poids de la ganache, c'est à dire si la ganache (chocolat+crème+mms) fait 100g il faut mettre 100g de crème froide
Il y a Une semaine
Bonjour Deiiiydeiiiy,
Stéphanie a entièrement raison.
J'explique dans mon article sur la Ganache Montée, dans la rubrique "Questions fréquentes", comme transformer une ganache "classique" en version "montée". C'est ce principe que t'a expliqué Stéphanie. 👍
Tu peux appliquer le même principe pour la Ganache M&M's. 😊
Il y a 7 jours
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