[Résolu] Ganaches m&n's montée ?

bonjour je pense que c'est possible, il faut ajouter en crème liquide froide le poids de la ganache, c'est à dire si la ganache (chocolat+crème+mms) fait 100g il faut mettre 100g de crème froide

@frederic-ternisien mercii 😊😊

@deiiiydeiiiy avec plaisir 😉

Bonjour Deiiiydeiiiy,

Stéphanie a entièrement raison.

J'explique dans mon article sur la Ganache Montée, dans la rubrique "Questions fréquentes", comme transformer une ganache "classique" en version "montée". C'est ce principe que t'a expliqué Stéphanie. 👍 

Tu peux appliquer le même principe pour la Ganache M&M's. 😊 

@jessica d'accord merci pour vos conseils