Bonjour, pour les 1 an de mon bébé je souhaite lui faire un gâteau sur le thème jungle/safari, c'est une première pour moi j'ai besoin de vos conseils merci d'avance
je compte faire un molly cake, fourrage fruit de la passion, couverture vanille pour 20 parts
Est ce que le parfum fourrage va bien avec le parfum de la couverture?
Est ce que je dois mettre quelque chose par dessus la couverture pour pouvoir décorer?
Pour la décoration est ce que je peux mettre n'importe quel déco en sucre, contour gâteau en bande de sucre....?
Bonjour la vanille va bien avec le fruit de la passion 😊 En couverture il faut mettre ganache non montée ou crème au beurre qi vous voulez mettre des décos en sucre ou contour car avec de la chantilly ou ganache montée, cela risque de fondre 😉
@frederic-ternisien merci pour les renseignements, en couverture j'ai prévu de faire une ganache vanille du coup ça ne va pas poser de problème pour les décors
(recette sur mycake => La Ganache Vanille, même la simplicité est un délice ! "
il n'est pas nécessaire de le recouvrir d'une pâte à sucre ? juste la ganache ça suffit ?
Bonjour Aline,
Oui la vanille et la passion s'associent bien. Si tu couvres avec une ganache non montée à la vanille, tu peux directement poser ta pâte à sucre ou tes impressions alimentaires.
Oui, cette recette n'est pas montée, pas de souci avec. 😉
Si tu te questionnes sur les associations de goûts par la suite, n'hésite pas à aller voir mon article :
https://www.mycake.fr/association-des-gouts-quels-parfums-pour-mon-gateau/
