Cette réalisation m’a permis de travailler différentes techniques de pâtisserie, notamment la préparation du biscuit, de la garniture et le montage.
Une belle expérience qui m’a permis de mettre en pratique ma précision et ma créativité.
@jessica-mycake
03/09/2026Je veux bien que tu rentres dans les détails, car pour moi le gâteau ananas ne nécessite pas tant de techniques, de précision ou de créativité. Qu'as-tu fait exactement ? ☺️
@naurely-galois
03/09/2026pour le biscuit , j’ai monter les œufs avec le sucre au robot , puis j’ai ajouter mes zeste de citron, mes épices cannelle et muscade, puis j’ai incorporé la coco râpée et j’ai tamisée la farine et ajouter dans le mélange œuf sucre et épice, j’ai fait un sirop de caramel avec un peu de jus d’ananas mais sinon le montage reste le même.