Number cake génoise

Bonjour,

Je souhaite réaliser une genoise pour un chiffre d'un number cake (format A4), j'ai regardé dans la rubrique génoise je n'ai pas trouvé la quantité, un ordre d'idée ?

bonjour il faut regarder avec les cakeculettes, vous mettez la dimension de votre plaque de cuisson et la hauteur voulue

Bonjour Ophé,

Pour les numbers cake, il faut faire une cuisson sur plaque. Idéalement une plaque silicone d'1cm d'épaisseur je trouve ça bien pour les number.

Tu peux entrer les dimensions de ta plaque dans la cakeculette des recettes, cela te donnera les quantités exactes d'ingrédients.

Merci beaucoup les filles pour vos réponses.

Ah je viens de remarquer qu'il n'y a pas de temps de cuisson, vous avez une fourchette ?

@ophe Normalement le temps de cuisson est indiqué en bas du tableau

Je vous montre en pièce jointe avec les dimensions de la plaque en silicone le temps est de 3min c'est bizarre non ?

@ophe vu qu'il n'y a qu'un cm d'épaisseur, c'est assez rapide; après il faut vérifier et prolonger si besoin

D'accord merci

@ophe Je suis d'accord avec Stéphanie, l'épaisseur est fine donc ca va cuire vite. Fie toi à l'aspect visuel tu sauras si c'est cuit. Ca doit être doré sur le dessus.