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Layer cake bueno white

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Bonjour ☺️

J'aimerais faire une namelaka au chocolat blanc avec de la pâte a tartiner nocciolata bianca.

Quelle quantité faut-il que j'ajoute de pâte à tartiner ?

Merci ☺️☺️


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Coucou Anaïs, 

 

Je vais reprendre la réponse de Jessica à une question similaire à la tienne. Pour ta namelaka nocciolata, il faut ajouter 25% du poids du lait en pâte à tartiner.

 

Personnellement je n'ai jamais testé mais par contre je fais une CPSO nocciolata (en me basant sur la recette de la crème spéculoos de mycake), et franchement c'est une petite tuerie =)


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Merci de ta réponse je vais tenter alors 😊

J'aurais une autre question... J'ai fais un molly cake chocolat hier en suivant la recette mycake, en sortant du four il était moelleux etc... Je l'ai oublié la journée sur le plan de travail filmé bien sur😅 et quand je men suis rendu compte il était tout dur

J'ai ce problème qu'avec ceux au chocolat pourtant je respecte les quantités avec la Farine mais rien n'y fais, tu aurais peut être un cacao en poudre à conseiller ? 

Penses-tu que je doive le refaire ?

Ce message a été modifié Il y a 4 semaines parAnaïs

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@anaismanceau94 C'est peut être le fait de l'avoir laissé sur le plan de travail qui l'a fait durcir ... Je n'ai jamais eu ce soucis. Je prends la cacao amer de la marque Carrefour


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