Bonjour
Pour ma part je ne mets pas de glucose. Il faut mettre ton gateau dans une boite et filmer la boite. Et hop au congélateur. Néanmoins je ne sais ce que vont rendre niveau gout et texture les poires une fois décongelées.
@justine merci pour tes conseils. Je vais réfléchir pour les poires🤔. Je vais tester. Merci encore!😊