Imbibage, quand faut-il le faire ?

Bonsoir , je suis vraiment désolé je pose beaucoup de questions 😬

Demain je vais préparer mes biscuits, gâteau prévu pour dimanche midi est-ce que je dois imbibé les biscuits avant de mettre au frais où le Jour J

Merci beaucoup pour votre aide précieuse 🙂

Bonjour Elodie, on imbibe lors du montage :-) donc le jour où vous allez monter votre gâteau. Sachant que si c'est une base molly ou chiffon c'est inutile

Bonjour Elodie, Sab a tout dit, on imbibe le jour du montage du gâteau. Je te conseille d'ailleurs de faire ton montage la veille ou l'avant-veille si ça n'est pas des fourrages sensibles. Parce que le jour J on a autre chose à faire que de s'occuper de son gâteau

@justine Merci beaucoup ☺️

C'est une ganache à la fraise je comptais finir mon gâteau samedi et c'est pour dimanche 🙂

@sabtitiss Merci beaucoup ☺️