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Géode cake

Bonjour, j'ai essayé de faire un géode cake, mais je n'ai pas réussi à réaliser les cristaux d'Isomalt.  Ça met très longtemps à sécher , je ne comprend pas ce que j'ai raté 


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Bonjour Joséphine,

 

Alors personnellement pour les geode cake je prends mon sucre tout prêt parce que la seule fois où j'ai essayé pareil c'était tout coulant. C'est une histoire de respect de température ... Tu as bien respecté les instructions de ton paquet d'isomalt ?


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Bonsoir, il n'y a pas d'instructions de température sur mon paquet!  Merci de ta réponse , je vais faire comme toi


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