Gâteau à étage

Bonjour à tous ma fille m’a lancé un défi faire un gâteau à étage que je n’ai jamais fait. Quel gâteau, quelle crème, quel fourrage mille questions me tourmente et le montage !!!! Besoin de vos conseils… mille merci

Bonjour Martine,

Je t'invite à lire la rubrique que j'ai écrite sur les gâteaux de Cake Design (ce sont ceux que l'on utilise pour faire des pièces montées de gâteaux) :

https://www.mycake.fr/faire-un-gateau-de-a-a-z/

Ensuite, tu pourras lire l'article sur la pièce montée :

https://www.mycake.fr/comment-faire-une-piece-montee-stable/

Ainsi que celui sur la gestion des plannings :

https://www.mycake.fr/planning-pour-faire-un-gateau/

Une fois que tu les auras lu, reviens ici nous dire quels parfums aiment ta fille, et on t'aidera pour ce joli projet qu'elle t'a confié ! 😉

bonjour Martine,

Savez-vous quelles saveurs vous souhaitez dans vos gâteaux?

Bonjour elle aime les fruits rouges , son anniversaire est au mois d’octobre mais il va falloir que j’essaie d’abord 🤦🏻‍♀️ merci beaucoup pour votre réponse bonne journée

@martinebales je ferais une crème pâtissière sans oeufs vanille et un curd fruits rouges en fourrage ou seulement curd fuits rouges et pourquoi pas une compotée de fruits rouges...

Merci beaucoup je vais essayer merci 🙏🏻

@martinebales Avec plaisir 😊