ganache montée à la framboise .

Bonjour, j’aurais voulu savoir si la ganache montée à la framboise avait assez de consistance pour un number cake. Bonne journée,

Bonjour Nathalie,

Personnellement, je n'ai pas de recette de ganache montée à la Framboise sur le site (ma recette est une ganache framboise classique, donc non montée).

Mais tu peux totalement faire une version montée en y additionnant 2/3 du poids "chocolat + crème" de la version classique en crème liquide entière froide pour utiliser dans un Number Cake. 👍

Bonjour Jessica,
super, je te remercie pour ta réponse. Passe une bonne journée