Bonsoir, Svp comment cuire un gâteau haut de 7,5 cm ou 10 cm sans clou de cuisson. Le but étant d'avoir une bonne cuisson de tout le gâteau
Merci
@frederic-ternisien
15/09/2023bonjour je ne me sers jamais de clou et pas de souci de cuisson peu importe la hauteur
Stéphanie comment fais tu alors ? En diminuant la température ? Ta technique stp
@frederic-ternisien
15/09/2023@tassimopatricia je garde la cuisson indiquée et vérifie au bout de 3/4 du temps donné si besoin de continuer ou pas
@jessica-mycake
19/09/2023Le clou est une aide pour les gros gâteaux (plutôt vis à vis d'un diamètre supérieur à 20cm et une hauteur supérieur à 10cm), mais pas une obligation. 😉