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Cuisson avec moule de 7,5 cm ou 10 cm

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Bonsoir, Svp comment cuire un gâteau haut de 7,5 cm ou 10 cm sans clou de cuisson. Le but étant d'avoir une bonne cuisson de tout le gâteau 

Merci

Ce message a été modifié Il y a 10 mois par Jessica MyCake

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bonjour je ne me sers jamais de clou et pas de souci de cuisson peu importe la hauteur


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Stéphanie comment fais tu alors ? En diminuant la température ? Ta technique stp


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@tassimopatricia je garde la cuisson indiquée et vérifie au bout de 3/4 du temps donné si besoin de continuer ou pas


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Merci Stéphanie 


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@tassimopatricia avec plaisir 😉


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Le clou est une aide pour les gros gâteaux (plutôt vis à vis d'un diamètre supérieur à 20cm et une hauteur supérieur à 10cm), mais pas une obligation. 😉 


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Merci Jessica


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