conseil

Bonjour à tout le monde, je suis toute nouvelle ici; j'ai un conseil a vous demander, je voudrais faire un layer cake avec soit un Molly Cake soit un chiffon cake avec soit une namelaka soit une ganache au chocolat bland et un insert à la mangue, fruits de la passion. Est ce que ça ne sera pas trop sucré ? quel conseil me donnez vous ? Merci par avance.