Number cake A3
#number-cake#ganache-montee#creme-diplomate#curd
@laura-dutheil
il y a 13 hCoucou ☺️
Je dois réaliser un number cake au format A3 pour le week-end prochain.
Un number cake 30 avec un 3 à la framboise et un 0 au 3 trois chocolats.
Que pensez-vous d'un côté crème diplomate vanille avec curd framboise ?
Et l'autre côté 3 ganaches montées chocolats noir / lait et blanc ?
Avez-vous une idée de quantité de crème ?
J'ai peur de me tromper et de devoir en refaire au dernier moment ?
Dernière question, pour le montage, est-ce que je peux le faire le samedi matin, amené les gâteaux au frigo dans la salle des fêtes pour le soir, ou est-ce qu'il faut que je fasse le montage au dernier moment ? (Donc le soir...)
Merci infiniment ❤️🙏🏼
Laura