Layer cake chocolat
Entremets de l’automne
Entremets composés d’un croustillant praliné noisettes, d’un biscuit noisettes et d’une mousse au café. Pour la déco, les feuilles sont en pâte cigarette pour certaines, les autres en pâte enzyme. Délicieux ! Un peu long à préparer puisque j’ai fait un praliné maison, mais il est possible de le faire avec du praliné du commerce
gâteau animaux de la forêt
pour l’anniversaire d’un petit garçon : chiffon cake chocolat, crémeux nutella, croustillant praliné, cbmi nutella
gâteau nutella
pour la fête des mères un gâteau nutella : chiffon cake, crémeux nutella, croustillant praliné et cbmi nutella, dentelle alimentaire chocolat
pièce montée choux
Pour un baptême, pièce montée de choux à la crème pâtissière vanille, nougatine
Fault line cake fraise et chocolat
1er essai de Fault line cake Sponge cake vanille, curd fraise avec fraises fraîches et ganache chocolat
Number cake tout chocolat
C’est un number cake format A4. J’ai fait une pâte sablée avec amandes et chocolat puis une crème diplomate au chocolat. un pur délice !
Number cake 1
Mon premier number cake pour le premier anniversaire de ma fille. Il est à la crème diplomate, biscuit sablé et déco Bueno, shocobon et macaron chocolat
Number cake chocolat au lait🩷
Ganache chocolat au lait, chantilly mascarpone ( pour les étoiles blanches) et génoise !!
Les premiers donuts
Trop bon
