Stéphanie
@s_brun
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Boudin et couverture en ganache montée ?
par · 23/02/2024
Bonjour Je voudrais faire un layer cake avec une couverture en ganache montée chocolat blanc. Est ce que ça va se tenir assez? - est ce qu'il faudra la rendre plus ferme avec du mascarpone? Et du coup…
3rép.1 20801 20803rép.- RecettesRésolu
Farine à gâteau???
par · 29/01/2024
Bonjour Jessica. D'abord, un grand merci de nous avoir permis de participer à la Voûte Sucrée cette semaine ! Et bravo pour ton intervention! Tu étais au top comme toujours! https://www.mycake.fr/la-v…
2rép.452045202rép.
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en réponse à Boudin et couverture en ganache montée ?
Un grand merci Justine. Je vais suivre tes conseils ! Je vous envoie une photo de la réalisation. Stéphanie
en réponse à [LIVE] Dimanche 14/05/23 : Gestion de commandes de Pâtisserie de A à Z
Bonsoir Jessica. Je n'ai pas pu assisté au live de cet après midi. Est ce qu'il serait disponible en replay? Un grand merci.

