Nath
@nath
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Couverture sous pâte a sucre
par · 31/05/2023
Bonjour, je sais que la pâte à sucre craint l'humidité. Je dois faire un "weeding cake" pour un anniversaire pour 50 personnes. Je souhaite mettre quelques déco en pâte a sucre . La quantité de beurre…
8rép.942094208rép.Pate à sucre au réfrigérateur ?
par · 29/04/2023
Bonjour, je suis toute nouvelle ici mais je vous suis depuis un moment déjà . Je suis passionnée de pâtisserie ! Je fait pas mal de choses grâce à votre site mais voilà j'ai un nouveau challenge qui e…
11rép.2 77302 773011rép.
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en réponse à Couverture sous pâte a sucre
@giliane Bonjour merci beaucoup pour ton aide . Plein de petite choses que je ne connaissais pas (le citron fait cailler le lait) . Justement, j'aurai aimer faire un nude cake mais marraine (qui fête…
en réponse à Couverture sous pâte a sucre
@jessica merci beaucoup pour ta réponse. Oui je vois, je vais rester sur l'idée de la crème au beurre . Merci. Pour le fourrage, j'aimerais y mettre des fruits frais. Des pommes ou alors des fraises.…
en réponse à Pate à sucre au réfrigérateur ?
Bonjour. Wouah trop bien cette article !! Merci beaucoup ! Je l'ai mis au frigo 😉 et Tony super content de don gâteau ☺️
en réponse à Pate à sucre au réfrigérateur ?
Bonjour. J'ai suivie vos conseils . J'ai refait avec la recette de l'y cake et parfait 😁 J'aurai encore une petite question. Maintenant que le gâteau est monté et décoré, je dois le mettre au frigo ?…
en réponse à Pate à sucre au réfrigérateur ?
Ok je vais essayer. Je l'avais écrit dans mon cahier de recette il y un moment je m'en souviens plus . Mais j'aurai dû utiliser celle de m'y cake 🤦♀️
en réponse à Pate à sucre au réfrigérateur ?
D'accord super . Merci Pour mon curd, je trouve qu'elle est farineuses en bouche ... Comment je peux faire pour rattraper svp ? J'ai mis de la 400g purée de fraises, du jus de citron et 30g de maïzena…
en réponse à Pate à sucre au réfrigérateur ?
Bonjour. Je pensais faire une génoise vanille, un curd au fraises