Marie-Paule

Comme c'est une première pour moi, je vais m'en tenir à la recette mais merci pour ta réponse

😮

@laurahabay

C’était des dacquoises nature chocolat sur les deux étages. Aucun souci de tenue et découpe avec un couteau à dents 😉

Jessica, la ganache montée n’est-elle pas déconseillée sous la pâte à sucre ?

Bonjour, Ces 2 fruits sont plus couramment associés au chocolat blanc mais pour les fraises, on en voit régulièrement enrobées aux 3/4 de chocolat (noir ou lait). Pour les mûres, je resterai sur le ch…

Je pense que je les peindrais avant et les ferais sécher posés sur le moule qui contiendra le gâteau pour qu’ils prennent la forme puis les coller délicatement avec un peu d’eau ou de la colle aliment…

@jessica Voilà j’ai trouvé une illustration de mon astuce 😉