Chouiny
@chouiny
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Moi !!!
Salut tout le monde 😊 😊 Moi c'est Chouiny je viens tout juste de m'inscrire ! Je suis de la Réunion et je suis très contente d'être sur ce site. Je suis débutante et j'ai hâte d'apprendre d'avantage…
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Ses sujets sur le forum
Tarte tropézienne
par · 11/05/2024
Bonjour tout le monde 😁 comment allez vous ? Pour la fête des Mères j'aimerais tester une tarte tropézienne. Mais je ne sais pas quelle crème utilisée ! Pouvez vous me donner une petite recette svp ?…
1rép.512051201rép.Du croquant dans un Layer Cake
par · 29/04/2024
Bonjour tout le monde ! J'espère que vous allez bien ? 😊 J'aimerais vous posez une question s'il vous plaît. Je dois réaliser un layer cake au chocolat avec un croquant à l'intérieur. Mon layer cake…
3rép.6 12106 12103rép.Layer cake vanille fraise
par · 03/04/2024
Bonjour tout le monde ! Comment allez vous ? Alors j'aimerais avoir vos avis svp. J'aimerais faire un layer cake façon fraisier mais je ne sais pas trop quelle crème utilisée pour le fourrage. Je voul…
3rép.656065603rép.Tartelettes
par · 02/01/2024
Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien. J'ai une petite question svp. Comment je pourrais conserver mes petits fonds de tartelettes cuites svp ??! Merci d'avance
2rép.500050002rép.Génoise ratée 🥴
par · 22/12/2023
Bonjour tout le monde !! J'ai l'habitude d'utiliser la recette de génoise pour mes pièces montées. Et c'était impeccable 👍 mais là en ce moment j'ai un gros soucis avec cette génoise. La génoise s'af…
1rép.894089401rép.Glaçage au chocolat pour donuts
par · 13/12/2023
Bonjour tout le monde ! Comment fait on pour avoir un bon glaçage au chocolat (qui à l'air libre durcit) pour glacer mes donuts 🍩 ? A chaque fois mon glaçage dégouline sur mes donuts 🥴 Merci d'avanc…
1rép.589058901rép.Avoir une recette
par · 12/12/2023
Bonjour tout le monde. Voilà j'aimerais faire une bûche de Noël roulée aux litchis. J'aimerais savoir si quelqu'un pourrait me donner une recette de curd aux litchis ou une ganache montée aux litchis…
4rép.603060304rép.
Ses réponses
en réponse à Du croquant dans un Layer Cake
@jessica Bonjour ☺️ Je te remercie beaucoup pour toutes ses informations. C'est possible une ganache montée au chocolat pour la couverture ? Je crois que je vais partir plus sur un croustillant au lie…
en réponse à Layer cake vanille fraise
Ok je l'adopte 👍 Je vous remercie Oui oui je ferais une crème au beurre à la meringue suisse pour la couverture. Merci encore !
en réponse à Tartelettes
Bonjour, Non y'a pas d'soucis 😊 Ok merci 👍 Bonne journée à vous
en réponse à Moi !!!
@justine merci 😁
en réponse à Avoir une recette
@justine Aaah mais oui ! OK merci beaucoup Justine 😊
en réponse à Avoir une recette
@jessica Ok je note tous vos conseils 😉 Et si par exemple je partais sur une crème mousseline ou une crème pâtissière sans oeufs (que j'aime tant) mais en remplaçant le lait par du jus de litchi. Qu'…
en réponse à Moi !!!
@jessica Merci beaucoup !
en réponse à Chantilly mascarpone tranchée
@elenabougaran bjr! Ça m'est arrivé une fois ce problème, j'ai juste rajouter en petite quantité de la crème liquide très très froide et j'ai ensuite refouetter et c'était impeccable. J'ai retrouvé un…