Afef
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Bonjour je me.présente je m'appelle afef j'ai 27 ans et j'ai deux filles un jour j'ai vu une publication sur facebook dans la groupe my cake et je tombé amoureuse de la pâtisserie et la réalisation go…
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Coup de Maryse
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Gâteau façon Charlotte au fraises avec ganache montée Chocolat Ruby
par · 21/11/2024
Bonjour tout le monde je voulais faire une Charlotte au fraise mais avec la génoise et pas le biscuits cuillère et pour fourrage curd de fraise et ganache monté vanille et puisque ma fille elle veut u…
6rép.457045706rép.Gâteau à la vanille et fraise
par · 31/10/2024
Bonsoir je vais realiser un gâteau vanille fraise de coup je pars sur une génoise comme base soit ganache chocolat blanc monté comme fourrage et crème chantilly mascarpone comme couverture ou l'invers…
9rép.427042709rép.Entremets 3 chocolat
par · 23/10/2024
Bonjour j'ai 2 petites questions concernant l'entremets comment on les conserve après décongelé et autre chose comment on fait avec une cerclé sans fond pour monté le'entremets merci pour votre retour
18rép.3840384018rép.
Ses réponses
en réponse à Information chantilly mascarpone et biscuit japonais
Bonjour pour la chantilly vous pouvez ajouter fix chantilly vous le trouver dans le grand surface avec la chantilly tiens bien
en réponse à Gâteau façon Charlotte au fraises avec ganache montée Chocolat Ruby
@jessica ah super merci beaucoup franchement avant mes ganaches elles sont une texture pas top et dernièrement pour l'anniversaire de ma fille j'ai vos recettes et j'étais surprise de la texture et co…
en réponse à Gâteau façon Charlotte au fraises avec ganache montée Chocolat Ruby
@jessica bonjour Jessica merci pour votre réponse vous pensez que le gâteau va se tenir avec la génoise ou biscuits suisse si je le monté comme une Charlotte svp et merci
en réponse à Quels gâteaux d'anniversaire ?
@herbinamelie oui en plus j'ai trouvé plus facile à faire que les autres gâteaux pour ma fille j'ai fait vendredi matin pour samedi après-midi bonne journée
en réponse à Ganache kinder bueno non montée en couverture
Bonjour je pense le mieux faire une ganache simple au chocolat pour la couverture soit chocolat au lait ou chocolat noir
en réponse à Quels gâteaux d'anniversaire ?
Bonjour pour l'anniversaire de ma fille je fais un entremets 3 chocolat avec biscuits chocolat pour la base c'était vraiment très lege tu peux manger deux morceau sans avoir le ventre lourd et une foi…
en réponse à Gâteau façon Charlotte au fraises avec ganache montée Chocolat Ruby
[quote data-userid="52766" data-postid="3975"] Bonjour tout le monde je voulais faire une Charlotte au fraise mais avec la génoise et pas le biscuits cuillère et pour fourrage curd de fraise et ganach…
en réponse à Gâteau à la vanille et fraise
@jessica merci