Gâteau Choco-Poire:
- Cake au chocolat (Sponge Cake)
- Crème chantilly-mascarpone à la vanille
- Compotée de fruits à la poire
- Caramel au beurre salé fait maison
J'ai recouvert le gâteau de ganache au chocolat puis de pâte à sucre blanche. Puis j'ai utilisé un pochoir pour faire la décoration du gâteau (contour du gâteau). Les fleurs blanches sont en papier. La rose rouge est artificielle.
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