L'étage du bas est factice, recouvert d'une pâte à sucre bleu.
Pour l'étage du haut :
- Cake au chocolat (Sponge Cake)
- Croustillant praliné
- Crème au beurre (à la meringue suisse) à la noisette amande praliné
- Eclats de pralin
Gâteau recouvert de crème au beurre puis d'une pâte à sucre rose.
Les petites fleurs, le noeud et les chaussons bleus sont en pâte à sucre.
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