4 commentaires
5 décembre 2024
Bjr oui exactement dans les moules. En fait c’est pratique pour l’organisation. Il faut démouler sur une plaque et laisser dégeler 20 minutes ensuite mettre le craquelin congelé et faire cuire. Voilà bonne journée
4 décembre 2024
Ah oui top merci beaucoup, du coup vous avez congeler la pâte à choux crue directement dans le moule alors ?
4 décembre 2024
Bonsoir pour la recette je suis allée sur Pinterest. Je voulais essayer c’est une recette de Philippe Conticini. J.ai fait la pâte à choux que j.ai mis dans un moule demi sphère et je les ai congelé (une première pour moi )et c’est bien on peut les faire d’avance , l’insert et le craquelin aussi. Le jour de la cuisson j’ai réalisé la crème ensuite l’assemblage. Voilà j’espere que j’ai répondu le plus clair possible pour vous. Bonne soirée
4 décembre 2024
Hello, waw magnifique ! Petit question, peut tu me donner les étapes de réalisation stp ? Je ne trouve pas les recettes et donc pas les etapes non plus. Il faut mieux commencer par la crème patissiere puis la pâte à choux et ensuite faire la mousseline et le montage ? Combien de temps environ met tu as la réalisation totale ? 🙂 je te remercie d'avance bonne Fin de journée !