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5 commentaires
6 novembre 2023
Effectivement c'est la poudre de coco qui donne cet aspect granuleux à ta ganache. Privilégie des recettes "de base" et tu verras tu vas y arriver
6 novembre 2023
Coucou bonjour
merci Jessica du conseil effectivement j’ai l’habitude de la pâtisserie traditionnelle, et je veux me perfectionner sur le cake design6 novembre 2023
Coucou Arlette,
Essaie de garder les garnitures de couverture plutôt "simples", à savoir dans ce cas-ci, sans ajout de poudre de coco.
Sauf erreur de ma part, tu as + l'habitude de faire des pâtisseries traditionnelles que du Cake Design. Garde les arômes pour le fourrage, et fais des couvertures simples pour pouvoir t'entraîner au lissage (ganaches au chocolat classiques ou crèmes au beurre). 😊
N'hésite pas à continuer de nous montrer tes essais pour que l'on puisse t'aider. 👍3 novembre 2023
Coucou bonjour
je crois que je me suis mal prise, j’ai utilisé une ganache au chocolat blanc que j’ai introduit du colorant et de la poudre de coco3 novembre 2023
Peux-tu nous en dire plus sur la crème que tu as utilisée pour couvrir ton gâteau ? Cela nous aiderait à t'aider à t'améliorer encore plus