Gâteau d´anniversaire pour l´une de mes petites sœur grande fan du Roi Lion.
Il est composé d´une génoise vanille imbibé d´un lait vanillé.
Pour le fourrage sur les 2 étages on retrouve une ganache au chocolat au lait (de Justine Ljn Potvin) parsemé de schoko-bon.
Le tout recouvert d´une ganache montée mascarpone chocolat blanc coloré en jaune pâle.
La décoration est réalisée d´impression sur feuille en sucre, de feuille à l´emporte-pièce, de spéculoos émietté et de schoko-bon.
