2 commentaires
@carolesabatini74
24/05/2024Niveau 124/05/2024Bonjour je suis nouvelle sur le forum et je vois vos magnifiques créations. Bravo. J'ai 1 question j'aimerais faire 1 layer cake pour la communion de mon fils avec 1 couverture blanche . Que me conseillez vous ? En sachant que je n'aime pas la crème au beurre. Merci
@jessica-mycake
29/05/2024Niveau 1129/05/2024Bonjour Caro,
Pour une garniture de couverture blanche, malheureusement, c'est souvent la crème au beurre qu'il faut utiliser (avec une micro-mini-petite pointe de colorant violet pour "casser" le jaune du beurre).
As-tu testée les différentes recettes pour voir les goûts (crème au beurre meringuée ou crème au beurre russe par exemple) ? Le but est de mettre une fine couche pour la décoration extérieur, et pour l'intérieur, tu fais quelque chose de "plus gourmand" (avec des fruits, du chocolat etc.). 😋