Gâteau chocolat, fourrage ganache à la framboise, curd à la framboise, couverture en crème au beurre à la meringue italienne (légère et aérienne et c’est moi qui vous le dis pourtant je n’aime pas la crème au beurre au départ) et d’ailleurs merci Jessica pour ta recette qui m’a réconcilié avec la Crème au beurre
