Un cake au mojito ? Oui vous lisez bien 😁. C’était le défi pour mon propre anniversaire cette année. Le second était le montage sur la tranche et le décor en PAS au couleur de Zelda Breath of the wild. Une licence dont je suis archi fane 😍. Pour ceux qui se pose la question, oui il y a bien un vrai mot écrit sur la tranche du gâteau écrit en sheikah (🤣 je n’aime pas faire les choses à moitié mdr)
Il se compose donc d’un chiffon cake imbibé d’un sirop infusé à la menthe, d’une ganache montée menthe et citron vert, d’une gelée de citron vert, et pour la couverture sous pâte à sucre une ganache chocolat blanc également infusé à la menthe et au zeste de citron vert.
C’était une tuerie mais je ne vais pas mentir, malgré toutes mes infusions de menthe, le citron l’a emporté très largement. Mais il était d’une fraîcheur 🤤. Cette version était sans alcool. Qu’en pensez-vous ?
