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Heart cake

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Bonjour, c’est un chiffon cake, fourrage curd framboises et ganache crémeuse chocolat blanc et couverture chocolat blanc et pâte à sucre. Biscuits sablés.
C’est un gâteau fait pour les 8 ans de couple d’une amie. Je devais faire le recouvrement en pâte de chocolat blanc colorée mais j’ai eu un souci avec, elle était grasse et des morceaux se collaient à mes doigts quand je la travaillais, du coup heureusement que j’avais de la pâte à sucre 😆 .

 

 

 

 

 

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