Entremet fruits rouges /yuzu et matcha
Pate sucrée marbré vert au matcha
Crémeux yuzu
Confit de fruits rouges
Crème mascarpone matcha
Fruits rouges en pagaille au centre
Décor : éclat d’isomalt violet et or, rondelles de citron jaune et vert, feuille d’or, plaquette chocolat joyeux anniversaire et fleur en chocolat blanc
