J’ai utilisée la recette de Férie Cake qui est de base, pour un entremet mais je l’ai faite dans un moule à bûche casse noisette pour Noël.
Conseil, démouler l’entremet bien congelé, cela évitera que ça accroche au moule..
Tout le monde était satisfait du goût mais pour ma part, j’ai trouvée que les proportions de la ganache montée au chocolat ne sont pas équilibrées.
1L de crème liquide pour seulement 350g de chocolat, Bof..
