2 commentaires
@jessica-mycake
09/05/2023Niveau 1109/05/2023Oui, le jeu de texture des ganaches est généralement "le seul souci" que l'on rencontre avec.
Pour qu'elle soit devenue liquide, tu as du trop la réchauffer. Généralement, on fait des tranches de 3 à 5 sec max, on mélange et on rechauffe un peu si nécessaire, on remélange etc.@bleyisabelle
09/05/2023Niveau 309/05/2023Ups, je faisais par tranche de 30 secondes à 900 Watt 🙈 et les premières fois n‘ont rien donné 😊 mais pas grave, ça a quand même marché.