L'étage du bas est factice (donc ne se mange pas), recouvert d'une pâte à sucre blanche (et quelques petites décos).
L'étage du haut: cake au chocolat (Sponge Cake), croustillant praliné et ganache montée au chocolat. J'ai recouvert le gâteau de crème au beurre (à la meringue suisse) puis d'une pâte à sucre rouge.
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